拉丁學名：(月桂樹屬)Laurus nobilis
科名：樟科Lauraceae
植物種類：樹
萃取部位：葉
萃取方法：蒸餾
揮發性：快
屬性：陽性
主宰星球：太陽
【氣 味】
甜甜的香料味，有點像肉桂。
【外 觀】
這種堅實的常綠樹高達9公尺以上，實際上原產自南歐。它的另一個品種Pimenta racemosa,為西印度的飲料Bay Rum增添不少風味。一般所見的月桂樹，有長矛狀的長葉，又厚又亮，小小的花朵呈乳黃色，結的是黑色的漿果。月桂精油的產地主要是摩洛哥及西班牙。埃及人用月桂用得極多，它也倍受羅馬人的青睞，羅馬人視之為智能、護衛與和平的象征。人們也常將月桂樹與醫療之神阿波羅聯想在一起。月桂的拉丁字源Laudis意為『贊美』，所以在奧林匹克競賽中獲勝的人，都會受贈一頂月桂編成的頭環，而『桂冠詩人』的意象，也正是由這個典故衍生出來的。
【應用歷史與相關神話】
有個故事相傳，若將一片月桂葉置於枕下，你就能夢到好預兆。比較實際一點的用法，是把它加在湯或醬汁裡，長久以來人們都這麼做的原因，在於月桂能增加唾液分泌以幫助消化。在希臘，人們仍在教堂的樓層上遍灑月桂葉，這大概是要借重它的抗菌特質。月桂樹的木材很耐用，所以人們拿它來做手杖。它的英名俗名除了叫Bav以外，有時也被稱為Laurel。
【功 效】
止痛、抗神經痛、抗菌、抗痙攣、開胃、收斂、促進膽汁分泌、利尿、通經、退燒、利肝、殺蟲、助產、激勵、利胃、促進發汗、補身。
【心靈療效】
有輕微的麻醉效果，使心靈溫暖平靜。
【身體療效】
對消化系統有顯著的助益，可以幫助你打開胃口、祛退脹氣、安撫胃痛，而且養肝補腎，促進尿液流動。不管是風濕痛、一般性疼痛或是扭傷，月桂均有減輕症狀的效果，尤其是與玫瑰、杜松調和使用的時候。在感覺寒冷的情況下，特別適合以月桂為處方。同時，藉由它發汗的作用，月桂也能降低體溫。用在傳染性疾病上的功效卓著，可能還有助於治療支氣管炎。能調理生殖系統，調節流量過少的月經，並可在生產時加速產程。也能幫助耳朵感染的病情好轉，進而減輕暈眩的感覺，恢復平衡。
【皮膚療效】
頭發及頭皮的良好補品，可刺激毛發生長並清除頭皮屑。據說也能打散淤血，安撫發炎，以及縮小結疤的范圍。
【適合與之調和的精油】
雪松、芫荽、尤加利、姜、杜松、薰衣草、檸檬、馬郁蘭、甜橙、玫瑰、迷迭香、百裡香、依蘭。
【注意事項】
泡個灑滿月桂葉的澡是羅馬人的最愛，但是月桂精油卻會刺激皮膚，甚至可能波及黏膜組織，因此它適不適合用在按摩中仍存有爭議。