拉丁學名： (蒔蘿屬)Anetbum graveolens
科名： 傘形科Umbelliferae
植物種類： 藥草
萃取部位： 果實
萃取方法： 蒸餾
特質： 有一股淡淡的藥草味，看起來透明無色
揮發性： 快
屬性： 陽性
主宰星球： 水星
主產地： 印度、埃及
【氣 味】
藥草香，氣味近似草的味道。
【外 觀】
墨綠色的植物，覆有羽狀葉，據說原生於印度，由於它也開黃花，果子小小的，看起來有點像是茴香，只是沒有茴香長得高。近年來，在地中海區域、歐洲及黑海附近，已可發現蒔蘿的蹤影。印度產的蒔蘿精油與歐洲品種的精油化學結構不同。
【應用歷史與相關神話】
可確定的是，人們在五千年前的埃及首次得知蒔蘿這種植物。埃及人將它和芫荽及瀉根混合，以治療頭痛。希臘人和羅馬人也很愛用蒔蘿，他們管它叫Anethon，這個名字也正是蒔蘿植物學上屬名的由來。有些人相信它就是聖經裡所說的『洋茴香』Anise(馬太福音23章、24節)，因為在巴勒斯坦，人們大量地栽種蒔蘿。古代的醫者則相信它有益於止嗝。 蒔蘿的英語俗名Dill是由盎格魯。薩克遜語的Dylle或Dylla演變而來的，到了中世紀時才變成Dill，這個字意指風平浪靜、哄嬰兒入睡等，可能是指蒔蘿祛腸胃脹氣的主要用途，而它也用來溫敷以幫助安眠，冰島文有個老字Dilla意為安撫孩童。蒔蘿在中世紀時，已是一種非常普遍的植物，當時的人們相信它是可以對抗巫術的符咒，而且也喜歡把它加在春藥當中。 西元812年，法蘭克王國的君主查理曼大帝，曾下旨全國廣栽此種植物。蒔蘿常用來烹調魚類，烘焙麵包，做湯，調味醬和醃漬小黃瓜。
【功 效】
抗痙攣、祛腸胃脹氣、利消化、消毒、促進泌乳、助產、鎮靜、利胃、促發汗。
【心靈療效】
在驚嚇和極度緊張後可派上用場，有助於走出籠罩心靈的陰霾，帶來輕鬆的感受。
【身體療效】
蒔蘿水常用以改善兒童的消化異常，特別是腸胃脹氣的毛病。但是蒔蘿精油比蒔蘿水要強勁得多，絕不可用在嬰兒身上。蒔蘿精油確實有助於成人的消化異常，減輕脹氣和便秘的困擾，對於胃部的發酵作用也有相當的療效，因此可解決口臭的煩惱。具抗痙攣的特性，可止嗝。 據說可以增進哺乳母親的泌乳量，而其助產的功能仍不斷受到重用。 可安撫緊張的神經，包括伴隨而來的頭痛和汗如雨下。
【皮膚療效】
促進傷口癒合。
【適合與之調和的精油】
佛手柑、芫荽、絲柏、天竺葵、桔、香桃木、甜橙、苦橙葉、迷迭香。
【注意事項】
過去一度被拿來在臨盆時助產，所以應避免在懷孕期間使用。