拉丁學名： (柑橘屬)Citrus madurensis
科名： 芸香科Rutaceae
植物種類： 樹
萃取部位： 果皮
萃取方法： 壓搾
揮發性： 中到快
【氣 味】
甜甜的柑橘果香，又帶點花香的味道。
【外 觀】
這種多產的果樹喜愛炎熱潮濕的氣候，但是生在溫帶的桔樹卻能產出較多的精油，而且半熟的果實可以搾出最多的精油。生產桔油的地區包括了巴西、西班牙、意大利和加州。和桔同一植物根源的紅柑，氣味顯然較弱，或者應說紅柑的氣味較纖細。
【應用歷史與相關神話】
桔的英文名稱Mandarin,指的也是一度統治中國的滿州人，此二者竟然在英語中同名，似乎頗令人不解。原來，這種柔軟的橙色水果，曾被獻給他們東方的主子以示尊敬，因此才有相同的名字。過去的兩百年內，桔在歐洲受歡迎的程度漸漸水漲船高，尤其是地中海沿岸一帶，其栽種范圍既大且廣。桔油在美國的生產規模不斷擴大，在第二次世界大戰期間，曾一度停滯，因為戰時要從意大利進口水果，就是一大難事。戰後，巴西取代了意大利，成為輸美的出口大宗，不過據說，意大利桔油的氣味比較細致，而品質也略勝一疇。不論在香水界或烹飪方面，桔油都有廣泛的運用。
【功 效】
抗痙攣、利膽、促進細胞再生、利消化、柔軟皮膚、鎮靜、補身。
【心靈療效】
它清新的氣味有提振精神的作用，常用於平撫沮喪與焦慮。
【身體療效】
消化系統的補品，增進胃口，特別有益於病體初愈或沮喪所導致的食欲不振。有刺激肝髒、調節代謝的功能，以及促進膽汁分泌、加速脂肪分解的功能。另外，它還能安撫腸胃，幫助排氣。
桔油是一種出了名的溫和精油，溫和到孕婦、兒童都可以安心使用(但劑量仍宜少量)。事實上，任何人只要感覺脆弱、身子虛，都適合選用桔油。桔油就像是能重新賦予活力一般，有精神為之一振的效果。
桔油因為有使人開懷的特性，有時也被拿來處理經前症候群，若與其它柑橘類的精油調在一起，也許能增強其效果
【皮膚療效】
經常與橙花和薰衣草調和在一起，淡化妊娠紋和疤痕。
【適合與之調和的精油】
羅勒、佛手柑、黑胡椒、芫荽、洋甘菊、葡萄柚、薰衣草、檸檬、萊姆、馬郁蘭、橙花、玫瑰草、苦橙葉、玫瑰。
【注意事項】
可能具光毒性，所以最好不要在接受強烈日曬前使用。